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給食無償化で農家はどうなる？仕入れ価格への影響と今後の展望給食無償化の流れが本格化最近、全国で給食無償化の動きが活発になっています。すでに一部の自治体では実施され、今後さらに広が…

備蓄米の古米はどう管理され、美味しく食べられるのか？来月から「備蓄米」が市場に放出されることが決定いたしました。これは、政府や自治体が災害対策や食料供給の安定を目的に長期間保存している…

1円玉の現状と課題日本の1円玉は、現在1枚あたり約3円の製造コストがかかるとされています。これは額面の3倍に相当し、経済的な合理性に疑問が投げかけられています。近年、キャッシュレス…

バレンタインと果物の意外な関係　～カカオといちごの歴史をひも解く～ 2月14日のバレンタインデー。日本ではチョコレートを贈る習慣が定着していますが、その原料であるカカオが「神の食べ物」と…

パンケーキシンドロームとは？野菜パウダーや小麦粉に潜むアレルギーリスク近年、健康志向の高まりとともに、手軽に栄養を摂取できる野菜パウダーの需要が増えています。スムージーやヨーグルト、離…

政府、備蓄米の放出を決定――2025年の米不足対策を本格化　政府は2025年の米の価格高騰を受け、備蓄米の市場放出を決定しました。異常気象や長期的な生産調整による供給減少、物流の混乱な…

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