もったいないレシピ

南瓜と牛肉の甘辛炒めは、南瓜の甘みと牛肉の旨味が絶妙にマッチしたボリューム満点の一品です。甘辛い味付けが食欲をそそり、ご飯のおかずにもぴったりの節約ごはんです。簡単に作れる時短料理としてもおすすめなので、このレシピを使って、美味しい南瓜と牛肉の甘辛炒めを手軽に作りましょう！

材料:

• 牛肉（切り落とし）: 200g
• 南瓜（かぼちゃ）: 150g
• ピーマン: 1個（斜め切り）
• a 砂糖: 大さじ3杯
• a 醤油: 大さじ3杯
• a 酒: 大さじ2杯
• a みりん: 大さじ1杯
• 塩: 少々
• 小麦粉: 適量
• サラダ油: 少々

作り方:

1. 牛肉の下準備: 牛肉は適当にカットし、塩を振ってから小麦粉をまぶします。これによって牛肉が柔らかく仕上がります。
2. 南瓜の準備: かぼちゃは5mmから1cmの厚さにカットします。
3. 炒める: フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃの両面を焼いて取り出します。次に同じフライパンで牛肉を炒め、色が変わったらかぼちゃとピーマンを加えます。
4. 味付け: aの調味料を加え、全体に味がなじむように炒めます。汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

南瓜と牛肉の甘辛炒めは、自炊初心者でも簡単に作れるレシピで、忙しい日でも時短で作れるのが魅力です。節約ごはんとしてもおすすめなので、ぜひ家族みんなで楽しんでください！

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