もったいないレシピ

ピリ辛トマト：暑い日にぴったりの爽やかで辛味の効いた簡単レシピ

辛味が好きだけど、料理に時間をかけたくないあなたにピッタリのレシピをご紹介します。「ピリ辛トマト」は、シンプルながらも味わい深い一品で、夏の暑い日にもぴったりです。

材料（2人分）

• トマト：2個（8等分のくし形にカット）
• 長ネギ：0.5本（縦半分にしてななめ切り）
• ザーサイ：20g（千切り）

調味料

• 砂糖：小さじ1杯
• 酢：小さじ2杯
• オイスターソース：小さじ2杯
• ごま油：小さじ1杯
• 粗挽きブラックペッパー：少々
• ラー油：小さじ1杯

作り方

1. 調味料の準備：ボウルに砂糖、酢、オイスターソース、ごま油を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
2. ネギとザーサイの追加：長ネギとザーサイをボウルに加え、調味料とよく絡めます。
3. トマトを加える：カットしたトマトをボウルに加え、軽く混ぜ合わせることで、トマトが崩れないよう注意しながら全体に味を馴染ませます。
4. 盛り付け：完成したピリ辛トマトを器に盛り、追加のブラックペッパーとラー油を上からかけて、風味を強調します。

まとめ

この「ピリ辛トマト」は、調理時間が少なく、素材の味を生かしたスピーディな一品です。ビタミン豊富なトマトと、ピリッとした辛味が食欲をそそります。暑い日のバーベキューやピクニックにも最適な、簡単でヘルシーな１品を是非お試しください！

 

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