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初めての3日間の開催でしたが連日大盛況となり、最終日も完売で終わることができました。福岡のみなさまご協力ありがとうございました。

 

 

今回のマリノアシティでの販売には生産者さんから出る規格外のロスの他に流通過程で弾かれ食品ロスにもなる野菜も販売いたしました。流通過程で出るフードロスは、そのまま焼却処分となり、ゴミの集荷から焼却までにエネルギーをたくさん使います。現時点ではCO2削減は掲げていませんが、これを機にサスティナブルな流通にも貢献できるよう課題解決につながるようにがんばっていきます。